Продукты питания

Прогноз инфляции: В 2026 году ожидается замедление инфляции, несмотря на временные всплески, обусловленные повышением налога на добавленную стоимость (НДС). Согласно прогнозам Центрального банка России и Министерства экономического развития, годовой показатель инфляции должен составить 4—5%.

Факторы влияния: Основными факторами, влияющими на инфляцию в 2026 году, являются: Повышение НДС: Ставка возрастёт до 22%, что временно усилит инфляционное давление. Нормализация бюджетной политики: Постепенная стабилизация государственных расходов окажет дезинфляционный эффект. Денежно-кредитная политика: Центральный банк планирует осторожно снижать ключевую ставку, поддерживая стабильные денежные условия.

Разбивка по отраслям: Несмотря на общий тренд на замедление инфляции, отдельные категории товаров и услуг продемонстрируют более высокие темпы роста цен: Автомобили: Вследствие глобального дефицита компонентов и транспортных затрат. Недвижимость: Поддерживаемый высоким спросом рынок жилья столкнется с ростом себестоимости строительства. Продукты питания: Несмотря на общее снижение инфляции, продукты питания останутся подверженными колебаниям из-за сезонности и логистических проблем.

Заключение:Центральный банк России прогнозирует, что устойчивая инфляция вернется к целевой отметке 4% ко второму полугодию 2026 года. В целом, экономисты сходятся во мнении, что инфляция в предстоящем году будет ниже, чем в предыдущем, однако существуют риски, способные повлиять на этот процесс.

 «Северсталь» приступила к новому этапу крупнейшего в истории компании инвестиционного проекта — холодной пусконаладке первой обжиговой машины комплекса по производству железорудных окатышей. 

Это ключевое технологическое оборудование комплекса, где происходит сушка, нагрев и обжиг окатышей. Процесс холодной пусконаладки включает в себя прокрутку оборудования, а также проверку правильности монтажа всего каркаса обжиговой машины. Следующий этап — футеровка и горячие пусконаладочные работы.

laquo;Спустя год после начала строительства первой обжиговой машины, мы приступили к ее холодной пусконаладке. Проект идёт согласно графику. Мы рассчитываем запустить новый производственный объект в срок — во втором полугодии 2026 года. Именно с этим проектом мы связываем наши стратегические цели по снижению нагрузки на окружающую среду. Мы обеспечим собственными окатышами доменные печи ЧерМК и выведем из работы агломерационные машины, оказывающие негативное влияние на окружающую среду. Кроме значимого экологического эффекта данная технология позволит также укрепить лидерство Северстали в  снижении затрат.», — прокомментировал генеральный директор компании «Северсталь» Александр Шевелев. 

Снижение выбросов парниковых газов в результате изменений технологии производства чугуна составит более 2 млн тонн в год, а загрязняющих веществ — 96 тысяч тонн в год. При этом, проектом предусмотрены наилучшие доступные технологии в области защиты окружающей среды.

Параллельно на площадке строительства продолжается возведение галерей и конвейерного оборудования для подачи сырья, окомкователей, шаровых и вертикальных мельниц, электро и -энергооборудования.

Уважаемые подписчики и пользователи сайта Зерно Он-Лайн!

ООО "Мегасофт" настоящим письмом уведомляет о том, что с 01.01.2026г. становится плательщиком налога на добавленную стоимость (НДС) в связи с превышением лимита доходов, установленного абз. 5 п. 1 ст. 145 НК РФ.

В соответствии с пп. 1 п. 8 ст. 164 НК РФ ООО "Мегасофт" будет применять пониженную ставку НДС в размере 5% (пять процентов).

Просим вас принять к сведению указанную выше информацию.

Благодарим за долгосрочное и продуктивное партнерство!

Уважаемые коллеги, дорогие клиенты, любимые друзья!

От всей души поздравляем вас с наступающим 2026 годом и Рождеством!

Этот год открывает новые горизонты для металлургии и рынка металлов — отраслей, которые являются фундаментом промышленного прогресса. Пусть 2026 год станет для вас временем смелых решений, технологических прорывов и стабильного роста!

Желаем вам надёжных партнёров, выгодных контрактов, энергии и вдохновения для реализации самых амбициозных проектов.

Пусть в ваших коллективах царит атмосфера взаимопонимания и профессионализма, а дома ждут тепло, уют и поддержка близких.

Здоровья, благополучия и ярких впечатлений в новом году!

Коллектив редакции журнала «Металлургический бюллетень» и портала MetalTorg.Ru

Москва, 28 ноября 2025 г. — Форум «Грэйнтек 2025», ключевая отраслевая площадка России по глубокой переработке зерна, подвел итоги, обозначив стратегический выбор для агропромышленного комплекса страны. В условиях рекордных урожаев, которые парадоксально снижают рентабельность сельхозпроизводителей в регионах, удалённых от экспортных портов, эксперты сформулировали два сценария развития: создание масштабной индустрии биотоплива или фокус на высокомаржинальной биохимии.

Парадокс зернового изобилия был признан стратегическим вызовом национального масштаба. По словам президента Российской Биотопливной Ассоциации Алексея Аблаева, при прогнозируемом урожае 135 млн тонн и внутреннем потреблении 82,6 млн тонн (данные Россельхозбанка) избыточное предложение оказывает сильное давление на внутренние цены. В Поволжье и Сибири выращивание пшеницы становится экономически невыгодным, что приводит к сокращению посевных площадей. Глобальная конъюнктура ситуацию не улучшает: по оценке Николая Лычёва (Agrotrend.ru), мировое предложение зерна в сезоне достигнет рекорда, что практически исключает рост экспортных цен и подчёркивает необходимость развития переработки внутри страны и роль государства.

Ответ государства заключается в переходе от сырьевой модели к биоэкономике. Ключевым событием форума стал анонс национального проекта «Биоэкономика», старт которого намечен на 1 января 2026 года. Как сообщила Валерия Мартюхова (Минпромторг РФ), проект нацелен на снижение импортозависимости по биотехнологическим продуктам, рост экспорта продукции глубокой переработки и эффективную капитализацию возобновляемых биоресурсов России.

Центральной темой дискуссий стала стратегическая развилка для отрасли.
Первый путь — крупнотоннажное производство биотоплива. По мнению Дмитрия Арсеньева («НПК Экология»), биоэтанол и устойчивое авиационное топливо (SAF) способны создать масштабный внутренний спрос и поглотить миллионы тонн избыточного зерна. В этой модели высокомаржинальные продукты, такие как аминокислоты и клейковина, выступают сопутствующими, снижая себестоимость и повышая устойчивость проектов.
Второй путь — высокомаржинальная биохимия и биополимеры. Роман Козырев («Неоджениум») отметил перспективы биопластиков и платформенных химикатов на фоне ожидаемого удорожания нефтехимии в горизонте 15—20 лет. По его словам, у России есть 10-летнее окно возможностей, чтобы занять лидирующие позиции в мировом промышленном биотехе.

Несмотря на различие подходов, участники форума сошлись в главном: переработка должна развиваться в регионах выращивания зерна. Локализация производств в Поволжье, на Урале и в Сибири позволит создать рабочие места, обеспечить устойчивое развитие территорий и превратить избыток сырья в драйвер регионального роста.

О форуме «Грэйнтек»

Форум «Грэйнтек» является ключевой отраслевой площадкой в России для всестороннего анализа текущего состояния, стратегических перспектив и технологических инноваций в сфере глубокой переработки зерна. Мероприятие ежегодно объединяет ведущих экспертов, представителей бизнеса и органов власти для обсуждения наиболее актуальных вызовов и поиска путей развития индустрии.

 В следующий раз участники отрасли глубокой переработки зерновых культур, сахарной свёклы, картофеля соберутся на Форуме «Грэйнтек-2026» в декабре следующего года.  

Источник «Грэйнтек»
ВКонтакте https://vk.com/graintek и Телеграм https://t.me/graintek  

В послевоенном 1949 году в сердцах советских людей быстро и надолго нашла отклик песня Матвея Блантера на стихи Михаила Исаковского, включающая строки:

"... Родная навеки страна!

Не нужен мне берег турецкий,

И Африка мне не нужна"

Современные поколения россиян, с 2000-х годов освоившие турецкие пляжи и отели «все включено», похоже, усомнились в актуальности таких слов. Сейчас подорожавший туризм пошел на спад, но наши экономические связи с Турцией выглядят сравнительно устойчивыми. Это не только экспорт и транзит российских энергоносителей, но также поставки черных металлов и металлургического сырья.

По причине недоступности официальной таможенной статистики России воспользуемся для анализа статистикой ООН (UN Comtrade) и данными Института статистики Турции (Türkiye İstatistik Kurumu, сокр. TÜIK). Для расчетов будем учитывать минеральное сырье (железная руда, коксующийся уголь и кокс) и основные группы черных металлов.

Анализ показал, что за период с 2022 по 2024 год доля черных металлов в общем объеме этого импорта на порядок превосходит долю сырья. Причем в 2025 году по стоимости она достигла 96%. Соответствующие показатели по тоннажу составляли 80 и 85% соответственно. Проще говоря, именно российские черные металлы — основной вид металлургических товаров, интересных Турецкой Республике.

В российском экспорте черных металлов и сплавов доля стальных полуфабрикатов в поставках постепенно выросла с 30 до 44% по стоимости, хотя и просела с 50 до 45% по тоннажу. Доля поставок более сырьевой продукции (передельный чугун в первичных формах, лом черных металлов, продукты прямого восстановления железа, а также ферросплавы) выросла с 19 до 33% по стоимости и с 22 до 40% по тоннажу. Стальной прокат — что листовой, что сортовой — по другую сторону Черного моря нужен все меньше, его доля по тоннажу сократилась с 30 до 16%. И совсем незначительными по тоннажу были поставки труб. Впрочем, в части готовой продукции высокая цена остается много выгоднее в части выручки (табл. 1).

В структуре поставок полуфабрикатов доля стальных слябов по тоннажу до 2022 года включительно не превышала 41%, в 2023 году она выросла до 55%, а затем преодолела отметку в 70%. Соответственно менялись показатели по стальной заготовке.

Плоский прокат на экспортном направлении у нас представлен в основном нелегированной продукцией (80% по стоимости и 87% по тоннажу). Чуть более половины приходится на горячекатаную сталь толщиной до 3 мм, остальное — холоднокатаная сталь, примерно поровну представленная продукцией до и более 3 мм толщины. В 2025 году при общем росте объемов поставок соотношение изменилось: доля горячекатаной стали упала до 40%, тонкой холоднокатаной стали — до 22%, а вот поставки толстой х/к стали выросли до 38%.

Поставки легированных сталей носили более специальный характер и содержали продукцию различного сортамента из быстрорежущих, инструментальных, электротехнических и др. видов сталей, но, как правило, без содержания никеля. В целом доли этой продукции в плоском прокате по выручке до 2024 года достигали 19%, а по тоннажу — 12%. В текущем году они просели до 12 и 6% соответственно.

Исследовательская компания "Нильсен" фиксирует резкий рост спроса на мороженое с алкоголем. Впрочем, пока такие продукты занимают микродоли от общего объема продаж "безалкогольных" аналогов.

За 12 месяцев - по сентябрь 2025 года - продажи мороженого с алкоголем или алкогольными вкусами увеличились на 39,5% в денежном выражении и на 21,2% в натуральном. При этом такая продукция занимает лишь около 0,2% рынка мороженого. Аналогичная ситуация - и с шоколадными конфетами с алкогольными вкусами: по октябрь 2025 года их продажи выросли на 7,2% в деньгах, но сократились на 5,7% в количестве, а доля в категории остается на уровне 1-2%.

По словам генерального директора "Союзмолоко" Артема Белова, динамика рынка мороженого с алкогольными вкусами наглядно демонстрирует, что это развивающаяся, но все еще крайне нишевая категория. Он отмечает, что, несмотря на минимальное влияние в абсолютных величинах, сама тенденция подтверждает стремление производителей расширять ассортимент и искать точки роста в условиях высокой конкуренции: "Это классический пример микрониши, рост которой происходит с эффектом "низкой базы" и объясняется в первую очередь экспериментальным интересом взрослой аудитории к новым, необычным продуктам в премиальном сегменте".

Зампред правления Ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов указывает, что рост поддерживают несколько причин, включая ассортиментное разнообразие: "Производители сегодня предлагают разнообразные продукты с новыми вкусами и начинками, что привлекает различных потребителей". По его словам, трансформация вкусов также стимулирует интерес покупателей, для которых нетривиальные решения становятся элементом потребительского опыта.

При этом вопрос маркировки и доступности таких товаров для несовершеннолетних регулярно вызывает дискуссии. В отрасли заявляют о необходимости безусловного соблюдения требований и ограничений. "Любой продукт, позиционируемый как содержащий алкоголь или имитирующий его вкус, даже если он относится к кондитерским изделиям, должен быть четко и недвусмысленно маркирован и ни при каких обстоятельствах не должен быть доступен несовершеннолетним потребителям", - подчеркивает Артем Белов. Он отмечает, что соответствие нормативам - элемент профессиональной этики: "Это вопрос не только соблюдения закона, но и социальной ответственности бизнеса перед обществом. Здоровье детей и формирование ответственных потребительских привычек должны быть безусловным приоритетом".

Участники рынка сходятся во мнении, что перспективы категории зависят от развития спроса в премиальном сегменте и готовности потребителей экспериментировать. При этом доля остается настолько небольшой, что влияние на рынок ограниченно. Рост продаж, выраженный в процентах, в ближайшие годы, по оценкам экспертов, продолжит сопровождаться малым абсолютным масштабом, что не препятствует появлению новых вкусов и форматов - прежде всего как инструмента поддержания интереса к брендам и ответа на запрос на необычные продукты.

ЕВРАЗ Качканарский горно-обогатительный комбинат инвестировал свыше 420 млн рублей в обновление техники и развитие горных мощностей. В Главном карьере запущен рудоперегрузочный пункт на горизонте +265-го метра, введены в работу новый тяговый агрегат НП-1 и два автобуса для доставки сотрудников к рабочим местам.

В запуске новой техники приняли участие вице-президент ЕВРАЗа, руководитель дивизиона «Урал» Денис Новоженов, исполнительный директор ЕВРАЗ КГОК Дмитрий Рыбакин, глава города Качканара Андрей Ярославцев, сотрудники предприятия, а также студенты Качканарского горнопромышленного колледжа, которые учатся на помощников машинистов локомотива.

Новый рудоперегрузочный пункт рассчитан на эксплуатацию свыше 25 лет. На объекте проложили 2 км железнодорожных путей и контактной сети, а также обновили 5 стрелочных переводов. Благодаря его запуску годовая добыча руды в Главном карьере вырастет на 5 млн тонн в год, обеспечивая поддержание объема добычи всего комбината на уровне около 60 млн тонн в год.

Локомотив НП-1 №115, состоящий из электровоза и двух моторных думпкаров, уже вышел на линию и будет задействован в вывозе горной массы и вскрыши на перерабатывающие фабрики и отвалы. Техника адаптирована для глубоких карьеров с непростым рельефом. Один тяговый агрегат вывозит состав массой более 1,7 тыс. тонн и оснащен четырьмя системами торможения для безопасности управления.

«ЕВРАЗ КГОК продолжает обновлять технику, оборудование карьеров и перерабатывающих фабрик. Мы провели серьезный капитальный ремонт агломашины №1, продолжаем замену кранов, а в 2026 году планируем закупить новые БелАЗы, экскаватор, буровой станок, мельницы, капитально отремонтировать агломашину №2 и приступить к замене электрофильтров. Все это позволит улучшить условия работы сотрудников и повысить производительность труда», — отметил Денис Новоженов.

«Запуск новой техники на ЕВРАЗ КГОК стал уже традицией. Очень символично, что в таких мероприятиях участвуют студенты колледжа, именно за ними будущее комбината и Качканара. Мы вместе с ЕВРАЗом продолжаем улучшать качество жизни в городе. В канун Нового года завершили первый этап обновления городской набережной», — сказал Андрей Ярославцев.