Продукты питания

17-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, экспортеров, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.

Предварительные Программа и темы, Рэдиссон Славянская, регистрация.

Среди новых выступающих и участников Круглых столов:

• Алексей Гончаров, руководитель Департамента финансов, АО «Росагролизинг»
• Константин Кузьмичев, управляющий проектом, ООО «Порт Транзит»
• Никита Расницов, руководитель направления Агросектора, FESCO
• Валерий Солопов, генеральный директор, ООО "Тамбовагропромхимия"
• Александр Шаров, директор и владелец ГК «РусИранЭкспо»
• Алексей Швейцов, первый заместитель генерального директора - директор центра продаж, маркетинга и сервиса, ООО «КЗ» Ростсельмаш»

Земельный банк аграриев - участников конференции достиг к 28 января 8.7 млн. га. Полный список зарегистрировавшихся участников Конференции (в офлайн-формате). Среди новых участников в формате оффлайн ведущие российские и международные аграрные компании: Агрофирма Мценская, Корпорация Курская хлебная база №24, Тамбовский бекон, Тамбовские фермы, Байер, КубаньАгроТех, Автошатл, ХПП Елань-Колено, ТД Черноземье, Сотниковы и Партнеры АК (Филиал ВОКА), Монекс Грейн, Лидеа Рус, Шадринский комбинат хлебопродуктов, Джермэн Сид Альянс, СХП племзавод Кубань, Гранари Ресурсы, Хреновское ХПП, Елисеев Агро Групп, НС Транс, Нитро Шиппинг, Сингента, Сид Компани Альянс, АгроОпт, FESCO, Фирма ДЕЛОС, СЖС Восток Лимитед, ТрансАльянс Запад, Адитус Грэйн, ЮНИКС, Мариус, ГК Таврос, Порт Транзит, Порт Транзит Экспедирование, Грейнкор Трейд, ZEFIRTRADE SP. (Польша), ПКФ Семеновод, Холдинг Трио, Раздолье-Агро, РусИранЭкспо ГК, Новая жизнь, Агрокрафт Рус, БиоАгроСервис, ГК МЕЛКОМ, КРЦ ЭФКО-Каскад (Ростовский ф-л), УК ЭФКО в г. Воронеже, КРЦ ЭФКО-Каскад, ГК Бизнес Партнер, Заготовка 2017, Данлеко, Межотраслевой экспертный центр, Промтранс-Логистика, Агрохолдинг Просторы, УК Амурагрокомплекс, ТБИ-Сервис, ТБИ, Астарта-Агротрейдинг, Центр Новых Технологий, Бизнес Парк, Центральный банк РФ, Тамбовагропромхимия, Лимагрен РУ, Меркурий, Сапфир-Агро, Пивоваренная компания Балтика, Стрелецкое-АгроТрейд, Пир-ПАК, Альфа-банк, Зерновой экспорт и другие.

Золотые спонсоры:

• Ростсельмаш https://rostselmash.com
• Группа ОЗК https://ozk-group.ru
• Агрохолдинг «СТЕПЬ» https://ahstep.ru

Спонсоры конференции:

• Компания АО Геомир https://info.agrohistory.com
• Национальный союз агростраховщиков https://naai.ru
• Винодельня «Мысхако» https://myskhako.ru
• ООО «Коммерциал-Центр» https://kmc-center.ru

Конференцию поддержали ведущие аграрные информационные агентства Зерно-онлайн, Агроинвестор, Поле.рф, Агротренд, Агроэксперт и другие аграрные ресурсы.

В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей и продуктов их переработки от ИКАР:

• зерновые - пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, тритикале, сорго, зернобобовые - горох, нут, чечевица, фасоль, вика, люпин и др.
• мука, отруби, крупы - рис, гречка, геркулес, пшено, овсяная, манная, пшеничная, ячневая, перловая, кукурузная
• масличные - подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик, амарант, кориандр, шрота, жмыхи, растительные масла
• сахар, свёкла и смежные рынки - жом, меласса, дрожжи, семена свёклы, крахмал, патока, сиропы ГФС
• молоко и молочные продукты
• мясо - птица, свинина, говядина, баранина
• овощи: тепличные - огурцы, томаты и открытого грунта — картофель, морковь, свёкла, капуста, лук, чеснок, тыква, кабачок

Банеры конференции.

Материалы предыдущих конференций.

Вопросы по организации Конференции можно задать: www.ikar.ru, тел.: +7-495-232-9007 (доб. 1979, секретарь) www@ikar.ru

98,3 миллиарда рублей в 2026 году направит «Северсталь» направит на реализацию инвестиционных проектов на площадке Череповецкого металлургического комбината (ЧерМК, ключевой актив компании «Северсталь»). При этом, 68,6 миллиарда рублей будут направлены на проекты развития, 27,8 миллиарда — на проекты поддержания. 

В 2025 году наши инвестиции в производственную площадку ЧерМК достигли максимума, что заложило основу для устойчивости компании в непростых рыночных условиях. Теперь наша задача — гибко балансировать между развитием и финансовой стабильностью, сохраняя приверженность нашим стратегическим приоритетам. Именно поэтому мы концентрируем усилия на завершении ключевых проектов: строительства комплекса по производству окатышей, утилизационной теплоэлектростанции и высокотехнологичного агрегата горячего цинкования металла. Они направлены на повышение операционной эффективности, укрепление позиций на ключевых для нас рынках и, безусловно, на достижение в срок всех взятых компанией обязательств в части снижения нагрузки на окружающую среду в Череповце», — прокомментировал генеральный директор компании «Северсталь» Александр Шевелёв. 

В 2026 году «Северсталь» продолжит строительство комплекса по производству железорудных окатышей — это ключевой и крупнейший инвестпроект компании с начала строительства металлургического завода в Череповце. Общий объем капиталовложений в этот проект составляет 116 миллиардов рублей. Проект направлен на внедрение технологии производства высококачественной стали с низким углеродным следом в Вологодской области. Комплекс позволит существенно изменить экологическую ситуацию и в городе, и на рабочих местах за счёт изменения технологического процесса работы с железорудным сырьем и производства чугуна. Новый производственный комплекс позволит обеспечить собственным железорудным сырьем (окатышами) доменное производство ЧерМК, сократить расход кокса (твёрдого углеродного топлива) и вывести из работы ряд существующих мощностей (агломашин), оказывающих негативное влияние на окружающую среду. Внедрение уникальной технологии «Северстали» (подтверждено Правительственной комиссией) обеспечит гарантированное 50-процентное снижение выбросов опасных веществ (с момента остановки основного технологического оборудования с учётом запуска нового комплекса). Снижение выбросов парниковых газов в результате изменений технологии производства чугуна составит более 2 млн тонн в год, а загрязняющих веществ — 96 тысяч тонн в год. Запуск комплекса запланирован на второе полугодие 2026 года. На площадке продолжается монтаж оборудования и металлоконструкций, идёт подготовка к холодной пусконаладке основного технологического оборудования.

В конце 2026 года компания планирует приступить к проведению пуско-наладочных работ и испытанию оборудования новой утилизационной тепловой электростанции стоимостью более 10 миллиардов рублей. Строительство третьей по счету электростанции на площадке ЧерМК направлено на увеличение объёмов генерации электроэнергии за счёт утилизации доменного газа, а также на снижение объема выбросов парниковых газов и загрязняющих веществ в атмосферу. УТЭС позволит ежегодно утилизировать дополнительно около 2,7 миллиарда кубических метров доменного газа и вырабатывать приблизительно 1,2 миллиарда киловатт-часов электроэнергии на собственных мощностях. Это поможет обеспечить до 95% потребностей комбината в электроэнергии за счёт собственной выработки, что соответствует стратегии компании в области энергоэффективности. Ежегодное снижение выбросов CO₂ составит более 420 тысяч тонн.

В 2026 году «Северсталь» приступит к строительству нового агрегата непрерывного горячего цинкования в прокатном производстве ЧерМК стоимостью более 15 миллиардов рублей. Современная высокоавтоматизированная линия мощностью 460 тысяч тонн проката в год заменит действующий агрегат непрерывного горячего алюминирования. Обновление мощностей конечного передела технологической цепочки ЧерМК позволит предлагать рынку уникальные конкурентоспособные продукты, что необходимо для устойчивости предприятия в текущих условиях рынка. Планируемая к выпуску продукция, в первую очередь, предназначена для строительного сектора и машиностроения. Ввод агрегата в эксплуатацию запланирован на 2027 год.

По итогам 2025 года Агрохолдинг "СТЕПЬ" увеличил валовой надой сырого молока на 21% по сравнению с предыдущим годом. Общий объем производства составил 267 тыс. тонн сырого молока. Компания в последние годы увеличивала показатель надоя на 20% и более. За предыдущие 5 лет валовой надой на фермах "СТЕПИ" вырос в 3 с лишним раза (на 208%).

Компания продолжает демонстрировать устойчивую динамику роста в молочном животноводстве. Согласно последнему рейтингу крупнейших производителей молока в России Агрохолдинг "СТЕПЬ" входит в топ-4. Рейтинг ежегодно формируют Национальный союз производителей молока "Союзмолоко", отраслевое СМИ Milknews и консалтинговое агентство Streda Consulting.

 Рост объемов производства в 2025 году стал результатом системной работы по повышению эффективности молочных хозяйств. Агрохолдинг последовательно инвестирует в цифровизацию ферм, развитие кормовой базы и улучшение генетического потенциала стада. Компания ведет активную работу по созданию собственного племенного ядра для улучшения характеристик породы и увеличения надоев.

 Фермы "СТЕПИ" уже несколько лет подряд признаются самыми эффективными в России. Компания лидирует по показателю продуктивности — 16 332 кг сырого молока в год на одну корову, тогда как средний показатель у крупнейших российских производителей составляет 12 988 кг на корову в год.

 Генеральный директор Агрохолдинга "СТЕПЬ" Андрей Недужко:   

Мы делаем ставку на сочетание двух важнейших факторов — высокий профессионализм команды и применение передовых технологий из лучшей мировой практики. Особое внимание мы уделяем кормовой базе — рацион является собственной разработкой экспертов "СТЕПИ". Все это позволяет нам расти темпами, опережающими рынок.

 # # #

Агрохолдинг "СТЕПЬ" — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по шести ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг сельскохозяйственной продукции и сахарный и бакалейный трейдинг, садоводство, а также является лидирующим производителем фасованных сыров в России, плавленых сыров для сегмента HoReCa, дистрибьютором молочной продукции и ингредиентов. Активы расположены на Юге РФ в наиболее благоприятных регионах с точки зрения климата, урожайности и логистики: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.

С 25 по 27 февраля в Белокурихе вновь состоится крупнейший зерновой форум за Уралом — Зимняя зерновая конференция.

Конференция пользуется заслуженным авторитетом и вызывает  большой интерес у представителей зерновой отрасли не только Сибири, но и ключевых зернопроизводящих округов России — Центрального, Северо-Западного, Приволжского, Южного, а также участников из Казахстана и Китая.

В пул экспертов Зимней зерновой конференции входят:  Владимир Петриченко (генеральный директор ПроЗерно), Дмитрий Рылько (генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка — «ИКАР»), Евгений Ган (председатель Совета учредителей ОЮЛ «Союз зернопереработчиков Казахстана»), Виталий Смирнов (директор по качеству УК «Содружество» — одного из крупнейших переработчиков маслосодержащих культур в Европе), эксперт по макроэкономике Андрей Клепач (ВЭБ.РФ), Сергей Плужников (руководитель аналитического агентства Russian Pulses Analytics), Алексей Маслов (профессор, директор Института стран Азии и Африки МГУ им. М.В. Ломоносова), Андрей Безруков (профессор МГИМО, член президиума Совета по внешней и оборонной политике) и  многие другие.

Валерий Гачман, один из организаторов конференции, президент Союза зернопереработчиков Алтая и модератор нескольких сессий, добавляет:

— За годы конференции мы сформировали четкую структуру, которая позволяет эффективно обсудить самые актуальные вопросы аграрного рынка: каким будет урожай, какой будет цена на зерно, как будет развиваться экспорт, что будет с переработкой, на какие меры господдержки могут рассчитывать аграрии. К нам приезжают с докладами ведущие эксперты страны, которых трудно встретить вместе на одном форуме, но у нас они выступают даже в рамках одной сессии.

Отмечу, что вопросы формирования цены сегодня невозможно рассмотреть без погружения в макроэкономику и геополитику, поэтому на конференции выступят аналитики не только зернового рынка, но и экономики, геополитики и международных связей.

 Конференция проходит при поддержке Правительства Алтайского края и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Организаторами выступают: Союз зернопереработчиков Алтая, Алтайские Зерновые Конференции, аналитическое агентство ПроЗерно, Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Генеральные спонсоры 19-й Зимней зерновой конференции:

ООО «Корпорация «СКЭСС», ООО «Новосибирская продовольственная корпорация», ООО «ТопФрейм Агро», ГК «Легендагро».

С программой конференции можно ознакомиться на сайте: www.zzk22.ru

Компания «Северсталь» приступила к горячей пусконаладке оборудования нового комплекса отгрузки готовой продукции со стана 2000 на Череповецком металлургическом комбинате (ЧерМК, ключевой актив компании «Северсталь»).

Новый объект оснащен оборудованием для хранения, обработки и отгрузки клиентам горячекатаного проката с крупнейшего прокатного агрегата предприятия. Также в рамках инвестпроекта выполнено строительство нового здания, монтаж металлоконструкций и мостовых кранов, обустроены железнодорожный путь и автомобильный въезд.

В рамках горячей пусконаладки конвейерной линии, кантователя и мостовых кранов отгружено порядка 3,7 тыс тонн рулонной продукции.

laquo;Стан 2000 — самый производительный агрегат горячей прокатки ЧерМК. Он выпускает больше 6,5 млн тонн металлопроката в год — это 65% товарной продукции комбината для строительства, машиностроения и энергетики. Строительство складского комплекса стоимостью порядка 5 млрд рублей позволит разгрузить технологическую цепочку, повысить эффективность отгрузки и обеспечить клиентам дополнительные объемы готовой продукции. Именно с этим проектом мы связываем наши стратегические цели по увеличению выпуска металлопроката на стане 2000 до 7 млн тонн в год. Новый объект, спроектированный с учетом лучших практик складской логистики «Северстали», рассчитан на одновременное хранение до 8 тысяч тонн рулонной продукции. Запуск комплекса в промышленную эксплуатацию запланирован в 1 квартале 2026 года», — прокомментировал генеральный директор дивизиона «Северсталь Российская сталь» и ресурсных активов Евгений Виноградов.

Конструкторскую документацию для основного оборудования подготовило «КО ВНИИМЕТМАШ» (входит в состав компании «Северсталь»). Специалисты подразделения также изготовили и поставили кантователь и систему автоматической смазки звеньев цепи конвейеров — ключевые элементы технологического комплекса. Для строительства объекта группа компаний «Северсталь Стальные Решения» произвела порядка 2 тысяч тонн металлоконструкций.

За последние годы «Северсталь» инвестировала более 20 млрд рублей в модернизацию стана 2000. В частности, в 2024 году запущено новое оборудование для смотки рулонов, в 2025 году введена в работу новая нагревательная печь №3 для повышения производственной эффективности.

«Северсталь» и белорусская «Металлопрокатная компания» развивают сотрудничество в области производства белой жести для пищевой и химической промышленности
В рамках выставки «УпакЭКСПО» «Северсталь» и «Металлопрокатная компания» (Республика Беларусь) подписали соглашение о развитии долгосрочного партнерства, направленного на совместное освоение новых видов металлопродукции для производства белой жести — тонколистовой стали, используемой для изготовления консервной тары, упаковки для пищевой, химической и лакокрасочной промышленности.
Белая жесть — один из основных материалов для производства металлической упаковки, используемый в производстве консервированной пищевой продукции, а также в упаковке для лакокрасочных материалов, аэрозольных баллонов, химических и косметических изделий. Металлическая тара обеспечивает герметичность, защиту от окисления, длительные сроки хранения и возможность транспортировки на большие расстояния. Кроме этого, после использования она может быть полностью переработана, что делает ее более экологичной альтернативой одноразовой упаковке из пластика.
На сегодняшний день «Северсталь» является одним из ключевых поставщиком металлопроката для предприятий, которые выпускают белую жесть и консервную тару. Наиболее востребованным продуктом в этом сегменте является горячекатаный травленый прокат — он обладает высоким качеством поверхности за счет отсутствия окалины, узким диапазоном механических свойств и точной геометрией по толщине и ширине. Именно эти параметры важны для производителей белой жести. Компания последовательно совершенствует технологию производства этого проката и расширяет сортамент в соответствии с требованиями клиентов.
«Металлопрокатная компания» — крупнейший производитель белой жести Республики Беларусь. Компания фокусируется на производстве высококачественной продукции и использует металлопрокат «Северстали» уже более пяти лет. За это время партнёры накопили большой опыт совместной разработки и внедрения передовых решений для упаковочной продукции.
Новое соглашение закрепляет намерения сторон продолжить работу по совершенствованию качества и развитию ассортиментной линейки. Специалисты компаний будут совместно тестировать новые марки стали и адаптировать технологию производства и характеристики металлопродукции под требования конечных потребителей.

Доля фальсифицированной молочной продукции снова растет. Эксперты объясняют это удорожанием себестоимости производства натуральных молочных продуктов и замедлением темпов роста доходов населения. Впрочем, пока доля фальсификата не превышает 2-3%. И инструменты борьбы с ним созданы.

По данным Россельхознадзора, в 2025 году нарушения были выявлены в 17,68% проб молока и молочной продукции - это максимальный показатель за последние четыре года. В 2024 году он составлял 13,09%, а в 2023-м - 12,04%. Всего в прошлом году было исследовано 9483 образца, из которых 1677 не соответствовали заявленному составу.

В надзорном ведомстве объясняют такой рост изменением фокуса контроля. В 2025 году Россельхознадзор по поручению первого вице-премьера Дениса Мантурова провел масштабные проверки магазинов низкой ценовой категории, включая сети "Светофор" и "Маяк". Именно этот сегмент, по оценке регулятора, несет наибольшие риски фальсификации из-за "дискриминационно низких цен".

Чаще всего молочную продукцию фальсифицируют за счет подмены молочного жира растительными маслами и жирами, использования говяжьего жира, крахмала, сои, а также не заявленных в составе компонентов - например, сухого молока. Как отмечают в Россельхознадзоре, молочная продукция остается одной из самых уязвимых категорий: она пользуется устойчивым спросом, имеет огромный товарооборот, а сама технология фальсификации относительно проста и экономически выгодна.

Гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев призывает различать легальное использование заменителей молочного жира и прямой обман потребителя, когда параметры продукта не соответствуют тому, что заявлено на этикетке.

По его словам, рост фальсификата связан с замедлением роста доходов населения. На фоне инфляции и удорожания натуральной молочной продукции спрос смещается в сторону более дешевых товаров. По данным Streda Consulting, за январь - ноябрь 2025 года спрос на молочную продукцию в РФ снизился примерно на 1%, а например, на сливочное масло - на 7%.

На этом фоне регуляторы делают ставку на цифровой контроль. В Роспотребнадзоре подсчитывают, что за последний год количество нарушений при считывании маркировки "Честный знак" на кассах сократилось в пять раз. С мая 2024 года на кассах было заблокировано почти 3 млрд единиц продукции, включая 613 млн попыток продажи молочной продукции с нарушениями. Основные причины блокировок - просрочка, нелегальный ввод в оборот, повторная продажа кодов и отсутствие корректной маркировки.

Производство молока в России в 2025 году стало рекордным за 30 лет
В Союзмолоко говорят, что данные надзорных органов требуют аккуратной интерпретации. Так, 613 млн заблокированных единиц молочной продукции составляют всего около 1% от общего объема рынка, а сами блокировки зачастую связаны с ошибками в документации.

Кроме того, в докладе Роспотребнадзора за 2024 год подчеркивается: доля незаявленных и потенциально опасных химических веществ в молочной продукции - одна из самых низких среди всех пищевых категорий. Мифы о меле, гипсе или соде в молоке, по оценке экспертов, пришли к нам из 90-х годов и не имеют под собой технологических оснований.

В федеральных торговых сетях риски появления фальсификата на полках сведены к минимуму, утверждает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его словам, продукция проходит многоступенчатый контроль через системы "Честный знак" и "Меркурий", а в ноябре 2025 года АКОРТ и Союзмолоко подписали Хартию участников рынка, вводящую механизм взаимных проверок через аккредитованные лаборатории.

Груздев считает, что вся методика борьбы с фальсификатом в РФ создана - это ФГИС "Меркурий" (и механизмы контроля, которые в ней заложены) и маркировка "Честный знак". К тому же с 2026 года для продукции с заменителями молочного жира повысился НДС - с 10%, как для натуральной молочки, до 22%. Помимо самого повышения НДС (и, соответственно, роста конечной цены продукции) это даст возможность налоговой инспекции напрямую подключиться к борьбе с фальсификатом. Потому что уклонение от уплаты НДС - это уже налоговое преступление. А дальше, по мнению Груздева, все упирается в эффективность работы надзорных органов, с одной стороны, и, с другой стороны, в прыткость предпринимателей, которые в погоне за прибылью занимаются фальсификацией продукции.

В цехе прокатки широкополочных балок ЕВРАЗ НТМК внедрена автоматизированная система лазерного измерения размеров горячего проката. Технология позволяет контролировать параметры каждого двутавра непосредственно в процессе прокатки бесконтактным способом по всей длине раската. Инвестиции в проект составили порядка 70 млн рублей, экономический эффект — более 350 млн рублей в год.

Новая система облегчает для работников настройку стана. Вальцовщик в режиме реального времени видит текущие размеры проката и может проводить настройку оборудования без остановки процесса, дополнительного отбора проб и ручного контроля. Лазерный профилемер снимает размеры поперечного сечения каждые 10—15 мм, анализируя основные размеры движущегося раската температурой свыше 1000 °С.

Устройство работает по принципу лазерной триангуляции, проецируя линию на горячий металл, а камера фиксирует ее искажение, выявляя микродефекты, невидимые человеческому глазу. Программное обеспечение пересчитывает набор измерений в точные значения размеров профиля, которые выводятся на монитор вальцовщика. Вся информация интегрируется в корпоративную систему управления производством, создавая цифровой паспорт качества каждой тонны металла.

Первая установка, расположенная между первой и второй группами клетей, отслеживает и контролирует размеры раската на первой стадии формоизменения металла, позволяя влиять на размеры профиля заранее. Вторая лазерная установка находится после чистовой клети, она контролирует итоговые размеры двутавра, формируя замкнутый контур высокоточного управления прокаткой — от черновой стадии до финальной. 

«Для наших клиентов, особенно в строительной отрасли, критически важны точные форма и размеры двутавров, которые обеспечивают несущие свойства продукции. Даже незначительное отклонение может повлиять на прочность или устойчивость всей металлоконструкции. Новая система контроля — это гарантия соответствия металлоконструкций ЕВРАЗа высоким стандартам качества и требованиям рынка», - отметил операционный директор ЕВРАЗ НТМК Константин Миронов.

Проект является частью программы цифровизации ЕВРАЗа, направленной на создание умного производства на базе современных интеллектуальных систем управления.