Продукты питания

25 ноября 2025 г., Москва. — Стартовало общественное голосование за кандидатов в номинации «Человек года» V национальной премии «Агроинвестор года — 2025». Победитель определится путем открытого голосования пользователей на сайте премии «Агроинвестор года — 2025». Голосование продлится до 25 января 2026 года.

Претенденты на победу в данной номинации определены Экспертным советом премии из числа ярких представителей бизнеса, с которыми ассоциируются изменения, нововведения и ключевые события в агропромышленной отрасли страны.

Представляем претендентов на звание «Человек года» премии «Агроинвестор года — 2025»:

Алексей Балановский, директор «Завода Премиксов № 1».
За сохранение и поддержание работы высокотехнологичного производства лизина на приграничной территории в Белгородской области.

Владимир Маслов, учредитель, председатель совета директоров ГК «Агроэко».
За развитие свиноводства в Центральном Черноземье в сложной экономической и геополитической обстановке.

Рустем Миргалимов, основатель ГК «Таврос».
За вклад в развитие производства яйца и создание лидера рынка в этой категории.

Сергей Рукин, основной акционер и председатель совета директоров ГК «Рост».
За создание самого большого в России тепличного холдинга, фактически единственного в АПК, который активно продвигает свою продукцию среди потребителей с помощью яркой эмоциональной рекламы.

Александр Усков, генеральный директор АО «Август».
За создание инновационного научно-исследовательского центра — одной из крупнейших в стране частных площадок для НИОКР в области разработки технологических решений для растениеводства, химии, биологии и биотехнологий.

Василий Фризен, акционер и гендиректор ГК «Мегамикс».
За поддержание инноваций и стабильное производство компонентов кормов.

Отдать свой голос за претендента могут только авторизованные на сайте премии пользователи и только один раз.

Эксклюзивная методика премии «Агроинвестор года» разработана компанией «Технологии Доверия», которая обеспечивает объективность голосования и соответствие процесса отбора номинантов установленной методике.

Премия «Агроинвестор года» создана для оказания поддержки предпринимательству в АПК, выявления эффективных моделей ведения бизнеса и привлечения внимания к наиболее ярким проектам, предпринимателям и руководителям сельскохозяйственных компаний. Премия предоставляет возможность по достоинству оценить талантливых бизнесменов, управленцев, инвесторов, чиновников и общественных деятелей, профессионализм которых является залогом успешного развития отрасли сельского хозяйства и продовольствия.

Шорт-лист премии «Агроинвестор года — 2025» будет опубликован 9 февраля 2026 года. Подведение итогов премии «Агроинвестор года — 2025» состоится в марте 2026 года. За этапами проведения премии «Агроинвестор года — 2025» следите на сайте https://award.agroinvestor.ru/ и в социальных сетях.

Партнеры премии «Агроинвестор года — 2025»: АО «Росагролизинг» — партнер специальной номинации, АО «АгроГард» —  спонсор регистрации.

Три новых агротехнологических класса начали работу в разных общеобразовательных школах Ставропольского края. Классы оборудованы Агрохолдингом «СТЕПЬ» в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и федерального проекта «Кадры в АПК». Инициатор и координатор — Минсельхоз РФ при участии учебных заведений, а также частного бизнеса.

Агроклассы укомплектованы приборами и пособиями для обучения школьников по двум направлениям: растениеводство и животноводство. Среди них — интерактивные панели и цифровые лаборатории по химии и биологии; комплексы робототехники, например, умные теплицы; приборы для лабораторного анализа почвы и цифрового земледелия, включая мультидатчики; а также новая мебель, ноутбуки и принтеры. Все это позволит проводить как теоретические, так и прикладные занятия. Учебная нагрузка и темы занятий будут определяться с учётом местных особенностей и запросов отрасли. Помимо педагогов, практические мастер-классы школьникам будут проводить специалисты Агрохолдинга «СТЕПЬ». Также запланированы выездные экскурсии на предприятия «СТЕПИ».

К 2030 году по всей России планируется открыть 18 тысяч агроклассов. По данным Минсельхоза РФ, ежегодно отрасли АПК требуется 160 тыс. сотрудников, из них 150 тыс. приходится на замещение уходящих кадров. Работа по ранней профориентации стартовала и набирает обороты, количество агроклассов растет, их в стране уже более 600: в Краснодарском крае — 133, на Ставрополье — свыше 60, в Ростовской области — 19, а в следующем году на Дону  планируется открыть ещё 50.

Агрохолдинг «СТЕПЬ» присоединился к проекту оборудования агроклассов, так как в компании стартовала собственная корпоративная программа Учебный год в «СТЕПИ». В числе прочего она предполагает более 20 образовательных инициатив собственных и совместных с партнерами (вузами, колледжами и молодёжными организациями) в онлайн- и офлайн-форматах. Цель программы — познакомить наибольшее количество школьников и студентов со спецификой сельского хозяйства, популяризировать агросферу и привлечь молодые кадры в АПК. В общей сложности проект охватит около 6 млн человек. Программа продлится до конца учебного года 2025/2026.

Андрей Недужко, генеральный директор Агрохолдинга «СТЕПЬ»:

«Для решения проблемы дефицита кадров в АПК необходимо формировать кадровый резерв на будущее уже сейчас, и наша компания уже длительное время вкладывает ресурсы в развитие молодых кадров. Мы сотрудничаем с вузами и школами, молодежными организациями, участвуем в большом количестве проектов, чтобы познакомить молодых людей с агробизнесом и разрушить устаревшие стереотипы о сельском хозяйстве».

***

Агрохолдинг «СТЕПЬ» — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по нескольким ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг, производство и дистрибуция сыров, молочных продуктов. Активы расположены на Юге РФ в наиболее благоприятных регионах с точки зрения климата, урожайности и логистики: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.

Натуральные продажи мороженого в российской рознице в мае—сентябре 2025 года сократились на 7,1% год к году. Во многом это связано с холодным летом, ростом себестоимости и ограниченными запасами производителей. Сокращение спроса фиксируется только в традиционной рознице, в то время как в онлайне наблюдается рост продаж более чем на 22%.

В мае—сентябре 2025 года натуральные продажи мороженого сократились на 7,1% год году, следует из имеющегося в распоряжении “Ъ” исследования аналитической компании «Нильсен». В денежном выражении реализация увеличилась на 6,7%. Наибольшее снижение спроса на такую продукцию произошло в июне (на 12%) и сентябре (на 11%). В то же время в мае и августе спрос на мороженое оставался примерно на уровне прошлого года, сократившись всего на 1%. Наибольший спад продаж в натуральном выражении наблюдается у мороженого в пакетах (на 17%) и рожках — на 14%.

Несмотря на замедление продаж всей категории, отдельные продукты или линейки показывают опережающие темпы роста.

Так, по данным «Нильсена», спрос на нишевый сегмент протеинового мороженого вырос на 313% год к году. Одной из самых растущих категорий мороженого также оказался фруктовый лед. Спрос на него растет в основном за счет его относительной дешевизны и потому, что воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива (см. “Ъ” от 29 августа). Внутри категории мороженого растет спрос на диетические версии такой продукции, говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

Одной из главных причин снижения продаж стало холодное лето, которое в целом привело к снижению спроса на сезонные товары, отмечает коммерческий директор «Нильсен» Светлана Боброва. Сказалась и высокая база 2024 года, когда погода ставила температурные рекорды, добавляет она. По данным АКОРТ, летом 2024 года ритейлеры фиксировали двузначный рост продаж такой продукции.

Мороженое — не единственная категория, пострадавшая от погодного фактора. В мае—июне 2025 года продажи кваса сократились на 15%, питьевой воды — на 5%, энергетиков — на 3%, спортивных и газированных безалкогольных напитков — на 4% (см. “Ъ” от 1 августа). Спад коснулся и российских пивоваров, которые даже начали сокращать производство своей продукции из-за снижения спроса (см. “Ъ” от 13 августа).

Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого, показавшей в первом полугодии рост продаж в натуральном выражении
Помимо холодного лета на продажи мороженого могли повлиять и цены: они увеличились в среднем на 15—17% в летний сезон, отмечает госпожа Боброва. Увеличение стоимости такой продукции было обусловлено ростом издержек. По ее словам, сильнее всего у производителей выросли затраты на молочное сырье, шоколад и глазурь из-за роста мировых цен на какао-бобы более чем в два раза, фруктовые наполнители во многом из-за усложнения импортной логистики, а также затраты на зарплаты, логистику и упаковку.

Кроме того, высокая кредитная ставка не позволила многим производителям сформировать необходимые запасы, говорит председатель совета директоров компании «Шинлайн» (выпускает мороженое) Дмитрий Докин. Стоки формируются с января по июнь, а продажи начинаются уже с конца мая, добавляет он. Поэтому на это время фабрики обычно берут кредиты, что в 2025 году сделать было достаточно проблематично, поясняет эксперт.

Согласно подсчетам «Нильсен», основной вклад в снижение продаж внес именно офлайн-рынок: розничные продажи мороженого в мае—сентябре 2025 года сократились на 7,7%.

В то же время спрос на такую продукцию в онлайне, наоборот, вырос на 22,4%. Станислав Богданов говорит, что рост продаж через интернет и более сдержанное классическое потребление — это общая тенденция на рынке FMCG. По его оценке, темпы роста спроса продовольственных товаров в онлайне в крупных сетях вдвое-втрое опережают динамику классической розницы. Это укладывается в долгосрочный тренд на развитие омниканальных форматов, считает эксперт. Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев считает, что такой заметный рост продаж в онлайне связан во многом с низкой базой и пока трудно сказать, что на рынке наметился новый тренд.

Оргкомитет открывает прием заявок для участия в премии «Агроинвестор года — 2025». Подать заявки можно на сайте award.agroinvestor.ru до 26 декабря 2025 года.  За все время своего существования премия стала одним из самых ожидаемых событий агроотрасли. С 2018 года в премии «Агроинвестор года» приняли участие сотни компаний: от небольших фермерских хозяйств до системообразующих предприятий отрасли и регионов России. 

«Последние несколько лет АПК развивается не в самых простых условиях. И хотя аграрии по объективным причинам снизили инвестиционную активность, они продолжают развивать свои производства, реализовывать новые проекты, внедрять современные технологии. В 2025 году урожай намолоченного зерна уже достиг 141,5 млн т в бункерном весе, а это значит, в весе после доработки будет получен один из самых высоких результатов по сбору за последние несколько лет. Очередной рекорд производства ожидается по масличным культурам, достаточно эффективно сработал и свеклосахарный сегмент. И все это несмотря на очередные природные катаклизмы, с которыми столкнулись сельхозпроизводители многих регионов страны. Продолжают наращивать объемы, пусть и с меньшей интенсивностью, молочная и мясная отрасли, тепличное овощеводство, картофелеводство и другие секторы, хотя всем им каждый день приходится сталкиваться с новыми вызовами и решать новые задачи. С помощью премии «Агроинвестор года» мы будем рады еще раз подчеркнуть достижения наших аграриев, рассказать об их успехах и отметить лучших из лучших», — заявила Инна Ганенко, главный редактор журнала «Агроинвестор».

Бессменный интеллектуальный партнер премии — компания «Технологии Доверия» обеспечивает объективность и прозрачность голосования. «Компания «Технологии Доверия» сотрудничает с премией «Агроинвестор года» с момента ее основания в 2018 году. Мы разработали методику премии и контролируем соответствие ей процесса определения победителей премии. С каждой новой итерацией премия развивается — растет охват аудитории, уточняются номинации, повышается узнаваемость премии в профессиональном сообществе. У премии широкий круг участников — от фермерских хозяйств до крупнейших агрохолдингов. Номинации премии созданы с целью отметить успехи в наиболее актуальных направлениях развития сельского хозяйства, таких как рост экспорта, импортозамещение и цифровизация. Премия является важной составляющей оценки успехов участников сельскохозяйственной отрасли, и мы призываем их принять участие в премии «Агроинвестор года — 2025»!», —  отметил Михаил Фролов, партнер, руководитель практики оказания услуг компаниям АПК компании «Технологии Доверия».

Экспертный совет премии и редакция «Агроинвестора» оценят лучшие практики, проекты и достижения лидеров агрорынка в 8 номинациях по итогам работы в 2025 году. В ходе поэтапного отбора и голосования Экспертного совета будут определены победители в следующих номинациях: «Топ-менеджер года», «Фермерское хозяйство года», «Сельскохозяйственный потребительский кооператив года», «Запуск года», «Инновация года», «Экспортер года», «Социально-ответственная инициатива», «Продукция года». Победителя в номинации «Человек года» определит интернет-голосование на сайте премии.

Партнером премии «Агроинвестор года — 2025» стала компания АО «Росагролизинг».

Номинации 2025 года:

ТОП-МЕНЕДЖЕР ГОДА

Владелец или топ-менеджер, под руководством которого компания достигла существенного улучшения финансовых и производственных показателей в 2025 году.

ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ГОДА

Крестьянское (фермерское) хозяйство, которое в 2025 году достигло существенного улучшения операционных показателей.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ ГОДА

Сельскохозяйственный потребительский кооператив, который достиг существенного улучшения операционных показателей в 2025 году.

    ЗАПУСК ГОДА

Завершившееся строительство или модернизация предприятия, включающие запуск принципиально нового производства, сервиса или готового продукта для АПК в 2025 году.

• Внедрение технологий, повышающих продуктивность производства.
• Новое производство.
• Услуги для АПК.

ИННОВАЦИЯ ГОДА

Новая или улучшенная технология, используемая в производстве и представляющая уникальное для отрасли решение, а также инновационная продукция для компаний АПК, в том числе замещающая импортные аналоги.

• Инновационная продукция.
• Инновационное оборудование и технологии.
• Инновационные программные продукты для АПК.

ЭКСПОРТЕР ГОДА

Компания, вышедшая на новые экспортные рынки или значительно увеличившая объемы поставок продукции за рубеж в 2025 году, или предоставлявшая уникальную продукцию или услуги для обеспечения экспорта.

• Продукция первичной переработки.
• Потребительская/ брендированная продукция.
• Товары, оборудование и услуги для экспортеров.

СОЦИАЛЬНО-ОТВЕТСТВЕННАЯ ИНИЦИАТИВА ГОДА

Инициативы компании, основанные на принципах социальной ответственности, направленные на улучшение социальной среды и инфраструктуры или позволяющие снизить негативное воздействие на окружающую среду, а также образовательные инициативы в сфере АПК.

• Улучшение социальной среды и инфраструктуры в регионах.
• Экологи.
• Образование в сфере АПК.

ПРОДУКЦИЯ ГОДА

Продукция АПК, выведенная на рынок в 2025 году.

• Органическая продукция.
• Импортозамещение.
• Лучший новый бренд.

ЧЕЛОВЕК ГОДА

Человек из сферы бизнеса, госуправления, научной или общественной среды, с которым ассоциируются изменения, нововведения, ключевые события в агропромышленной отрасли в 2025 году. Претенденты в этой номинации будут предложены Экспертным советом, победитель будет определен путем открытого интернет-голосования на сайте премии.

Шорт-лист премии «Агроинвестор года — 2025» будет опубликован 9 февраля 2026 года. Подведение итогов премии «Агроинвестор года — 2025» состоится в марте 2026 года. За этапами проведения премии «Агроинвестор года — 2025» следите на сайте award.agroinvestor.ru и в социальных сетях.

Премия «Агроинвестор года» создана для оказания поддержки предпринимательству в АПК, выявления эффективных моделей ведения бизнеса и привлечения внимания к наиболее ярким проектам, предпринимателям и руководителям сельскохозяйственных компаний. Премия предоставляет возможность по достоинству оценить талантливых бизнесменов, управленцев, инвесторов, чиновников и общественных деятелей, профессионализм которых является залогом успешного развития отрасли сельского хозяйства и продовольствия.

______________________________________________________________________________________

О проекте «Агроинвестор»

«Агроинвестор» — первый в России федеральный медиапроект b2b для профессионалов АПК. Учрежден в 2008 году. Включает журналы «Агроинвестор», «Агротехника и технологии», портал www.agroinvestor.ru и кластер конференц-мероприятий. Аудитория: акционеры и топ-менеджмент крупнейших федеральных и региональных агрохолдингов и сельхозпредприятий, инвестиционных, управляющих компаний; частные инвесторы; поставщики техники, оборудования, технологий для АПК; главы независимых аграрных хозяйств, КФХ и компаний — производителей продовольственных товаров; банки, консалтинговые, лизинговые и страховые компании.

О компании «Технологии Доверия»

«Технологии Доверия» (www.tedo.ru) предоставляет аудиторские и консультационные услуги компаниям разных отраслей. В офисах «Технологий Доверия» в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Воронеже, Владикавказе, Перми и Нижнем Новгороде работают более 3 000 специалистов. Мы используем свои знания, богатый опыт и творческий подход для разработки практических советов и решений, открывающих новые перспективы для бизнеса.

Дополнительная информация:

Владислав Кузнецов

+79036141443

v.kuznetsov@agroinvestor.ru

Екатерина Овчинникова

+79265204284

e.ovchinnikova@agroinvestor.ru

Группа "Эл 6" (ранее - "ЭПМ", крупный производитель углеграфитовой продукции) модернизировала прокалочную печь на заводе в Челябинске, что позволило предприятию увеличить на 25% производство сырья для выпуска анодных блоков - сухого прокаленного кокса, сообщила группа.

По данным группы, в рамках модернизации прокалочная печь была оснащена установкой утилизации тепла дымовых газов и коксовой пыли.

Затраты на реализацию инвестпроекта компания оценивает в 800 млн рублей.

Отмечается, что модернизация прокалочной печи "закрыла выросшую потребность в коксе на челябинской площадке".

По словам директора филиала "Эл 6 Челябинск" Алексея Тишкина, которые приводятся в сообщении, заводу "больше не нужно возить в больших объемах сухой прокаленный кокс с других предприятий "Эл 6".

"Второй эффект - значительная экономия природного газа за счет перевода котельной на работу исключительно на отходящих дымовых газах прокалочной печи", - сказал Тишкин.

Кроме того, "установка утилизации тепла дожигает коксовую пыль и летучие, образующиеся во вращающейся печи при прокаливании нефтяного кокса", что снижает нагрузку на окружающую среду, добавил он.

Компания "Эл 6" производит всю номенклатуру графитированных электродов (используются для плавки стали в электродуговых печах), объединяет ключевые предприятия углеродной промышленности России: Новочеркасский, Новосибирский и Челябинский электродные заводы. По информации на сайте компании, она входит в пятерку крупнейших мировых производителей углеграфитовой продукции с географией поставок более 60 стран мира.

 «Северсталь» завершила капитальный ремонт конвертера №2 с заменой футеровки агрегата на площадке Череповецкого металлургического комбината (ЧерМК, ключевой актив компании «Северсталь»). 
Капитальный ремонт направлен на поддержание высокой технической готовности оборудования, снижение простоев, а также соответствие оборудования экологическим стандартам компании.  
 «Объем капиталовложений в плановый капитальный ремонт конвертера №2 составил порядка 80 миллионов рублей. Особое внимание уделено состоянию футеровки — внутреннего огнеупорного слоя, обеспечивающего термостойкость агрегата. Её стойкость напрямую влияет на бесперебойную работу агрегата и стабильность производства стали. Часть комплекса работ была посвящена поддержанию и восстановлению  проектных параметров газоочистного оборудования, непосредственно влияющего на экологическую обстановку. В том числе, отремонтированы элементы свечи дожигания, привода нагнетателя конвертерных газов, вертикального тракта», — прокомментировал генеральный директор дивизиона «Северсталь Российская сталь» и ресурсных активов Евгений Виноградов.
В рамках ремонта была выполнена замена подвижной муфты, которая обеспечивает буферную зону между горловиной и защитным экраном кессона. Это исключает подсос воздуха в газоотводящий тракт. Также проведён ремонт привода поворота корпуса конвертера и металлоконструкций комплекса. 

В работах задействованы специалисты 15 подрядных организаций Вологодской области — региона присутствия ЧерМК. 

В 2025 году «Северсталь» завершила программу переоснащения сталеплавильного передела ЧерМК, куда вложила более 7,5 миллиарда рублей. В рамках программы были заменены все три конвертера комбината. 

В 2024 году «Северсталь» произвела 9,3 миллиона тонн конвертерной стали. 

Оскольский электрометаллургический комбинат им. А.А. Угарова (входит в компанию «Металлоинвест») завершил капитальный ремонт печи гомогенизации и участка стана-700 в сортопрокатном цехе № 1. Все работы выполнены в полном объёме и соответствии с графиком.

Печь гомогенизации — одно из ключевых звеньев цепочки по выпуску подшипниковой стали, востребованной в автомобилестроении. Здесь при температуре 1200 °C выравнивается структура металла, что позволяет получать заготовки с высокими эксплуатационными свойствами.

В ходе ремонта проведена частичная замена футеровки печи, обновлены горелочные устройства, выполнена ревизия систем газовоздушного тракта и охлаждения, восстановлена автоматическая система удаления окалины.

Параллельно шёл плановый ремонт участка стана-700. Работы проведены на всех агрегатах — от печей нагрева до высотно-промежуточного склада. Отремонтированы система транспортировки заготовки по рольгангу, установка гидросбива окалины, пилы горячей резки, высотные штабелёры и другое оборудование.

Над проектом работали более 500 специалистов служб комбината и подрядных организаций. Работы велись круглосуточно, с соблюдением всех требований охраны труда и промышленной безопасности.

«Своевременные ремонты — основа надёжной работы оборудования, — подчеркнул управляющий директор ОЭМК Кирилл Чернов. — Мы повышаем эффективность этих процессов за счёт точного планирования, предварительной диагностики и проработки рисков. Такой подход позволяет удерживать высокий уровень технической готовности производства и исключить внеплановые остановки».

Комплексная программа технического обслуживания и ремонтов реализуется на всех предприятиях Металлоинвеста. Ранее на ОЭМК были завершены капитальные ремонты двух установок металлизации, на Лебединском ГОКе — установок по производству горячебрикетированного железа, на Михайловском ГОКе — обжиговой машины №3.

Инвестиции компании "Логика молока" (бывшая Health & Nutrition), согласно принятой в этом году программе стратегического развития, до 2030 года достигнут 100 млрд рублей. Основная их часть будет направлена на реализацию долгосрочной программы модернизации и развитие глубокой переработки молока, сообщил "Интерфаксу" генеральный директор Якуб Закриев.

"Технологическая база становится ключевым фактором конкуренции на рынке. Современные линии позволяют не только повышать производительность, но и обеспечивать непрерывность производства, быстрее предлагать рынку востребованные продукты, преодолевать дефицит на рынке труда, - сказал он. - Не случайно 30 крупнейших российских переработчиков, на долю которых приходится более 60% рынка и свыше 20 млн тонн перерабатываемого молока, активно инвестируют именно в технологии". По его словам, до конца текущего года компания завершит 36 проектов по развитию производственных мощностей. "Это системная работа по совершенствованию всей технологической цепочки", - отметил он.

В частности, на молочном комбинате в Чехове обновлено оборудование для нанесения этикетки на упаковки с молоком, что позволило оптимизировать издержки и перейти на более экологичные, перерабатываемые материалы. До конца этого месяца на комбинате запускается участок по сушке сыворотки - побочного продукта переработки. "То, что раньше считалось отходом, теперь превращается в ценное сырье для функциональных ингредиентов", - пояснил он.

В Липецке вводится в эксплуатацию новый робот-паллетайзер, который автоматизирует отгрузку продукции в конце линии и сокращает долю неквалифицированного труда, повышая стабильность и безопасность процессов.

До конца года на заводе в Кемерово будет введена новая котельная. В целом различные проекты модернизации затрагивают все 12 заводов компании, а также склады, кросс-доки, логистику, IT-подразделение.

Модернизация касается и сырьевой базы. "Фермы, внедряющие автоматизированные системы кормления, мониторинг стада и продленный световой день, получают существенный прирост продуктивности. В нашем случае в текущем году это дало прибавку в среднем около 400 кг молока на корову в год. Для хозяйств это сотни тонн дополнительного сырья и плюс 8-9% к прибыльности благодаря стабильности потока. Наша цель - трансформировать ферму "Вербиловское" в Липецкой области в современный передовой центр производства молока", - сообщил Закриев.

Как считает глава компании, именно за счет масштабной модернизации переработки и наращивания выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью молочная отрасль РФ может войти в число технологических лидеров к 2030 году. "Спрос в наиболее динамичных сегментах - сухое молоко, функциональные и высокобелковые продукты - растет двузначными темпами. И расширение возможностей на стороне производства - это тот фундамент, который формирует современную экономику молочной отрасли", - добавил он.

По его словам, об этом свидетельствует и международный опыт. "Отрасль быстро движется в сторону глубокой переработки, автоматизации и цифровых фабрик. Достаточно посмотреть на пример так называемого Dairy Silicon Valley в Китае - объединения высокотехнологичных молочных производств, где активно интегрируются роботизация, предиктивная аналитика, новые форматы переработки сыворотки и других побочных потоков. Реализация таких масштабных проектов в других странах показывает, что выбранный нами курс на технологическое совершенствование - правильный и соответствует тем трендам, которым следует вся мировая "молочка", - сказал он.

"Логика молока" объединяет 12 заводов. В 2024 году она увеличила выручку на 21,6%, до более 140 млрд рублей, производство продукции - на 20,6%, почти до 950 тыс. тонн